När jag jobbar med att få mina kunder friska och krya på snabbast möjliga tid har jag sett vilken otrolig roll maten de äter spelar in.  Inte då bara att de äter en kost rik på näring med mycket grönsaker och andra högkvalitativa energikällor. Utan snarare att de undviker de födoämnen de är känsliga mot. Här kommer problemet – de flesta vet helt enkelt inte vad de är känsliga mot. Vet man inte vad man är känslig mot blir det således väldigt svårt att utesluta det ur kosten. Det jag har sett generellt hos mina patienter är att alla mer eller mindre är känsliga mot vete och mjölkprodukter. Många märker inte detta för än de tar bort just dessa födoämnen ur kosten. Ett exempel på detta är en vän till mig.

I maj förra året var jag i Florida tillsammans med henne i 10-dagar.  Vi bestämde oss redan innan resan för att leva väldigt hälsosamt och att även hon skulle utesluta vete och mjölkprodukter under resan. Sagt och gjort det gick jättebra och vi mådde kanon på resan. På planet hem hade vi beställt vete-fri mat men det gick tyvärr inte att beställa mjölkfri också. Till frukost fick vi då in yoghurt och lite frukt. Min vän åt upp både frukten och yoghurten. En kort stund senare fick hon rejält magknip utan att kunna förstå varför. Det märkliga är att hon aldrig tidigare fått magknip från vare sig frukt eller yoghurt. Några dagar senare upprepade sig samma sak igen – hon fick ont i magen när hon åt yoghurt till frukost och sen dess upprepar sig precis samma sak varje gång hon äter mjölkprodukter.

Detta är ett vanligt exempel på hur det kan vara med födoämnesallergier. Min vän hade aldrig tidigare känt av att hon har mått dåligt av mjölkprodukter. Detta på grund av att hennes varningssystem mot dem hade blivit avtrubbat efter alla års konsumtion. När hon däremot var totalt utan det under 10 dagar slogs hennes varningssystem på igen och hon fick en märkbar reaktion.

Dessa typer av matallergier är väldigt vanliga och enligt mig en starkt bidragande orsak till våra många hälsoproblem i dagens samhälle. Mitt tips till dig som vill se om du har några dolda matallergier är att börja med att utesluta alla vete- (även fullkorn dock inte bovete) och mjölkprodukter till att börja med under två veckors tid. De allra flesta som gör det upplever mer energi, bättre hy samt att de går ner i oönskat fett.

Lycka till!

Allergier – inte bara sånt som märks direkt!