Vad lagar du din mat i?

Bara för att du lagar nyttig mat behöver det faktiskt inte betyda att den blir nyttig när den väl är färdig. Låter märkligt eller hur! – Låt mig förklara. Säg att jag lagar en fantastiskt nyttig måltid med en massa ekologiska grönsaker och annat nyttigt. Låter...

Lärdomar från en rawfood-bodybuilder

I lördags var jag och lyssnade på rawfood ätande bodybuidern Wade Lightheart som föreläste i Stockholm. Han hade mycket spännande idéer och pratade egentligen inte särskilt mycket om kost utan mer om vad han gör runt omkring för att prestera och må på topp. Mina...

Kroppsskanning

I dagens videoblogg pratar jag om min kroppsskanner Tanita BC545, vad den mäter och fördelarna med kroppskanning mot vanlig vägning – enligt mig helt ointressant med vanlig vägning… Jag kör samtliga mina patienter på skannern för att hjälpa dem med sina...

Videoblogg avsnitt 5 – Will it blend?

I dagens avsnitt visar jag ett supergott recept på en grön smoothie. Man kan göra en massa varianter kring receptet som jag visar i videon men en bra bas tycker jag är att ha avocado, spenat samt någon sorts bär. Yes – grönsaker blends :)

Världens nyttigaste chips?

I förrgår kom Emmelie hem från Thailand och till min stora förtjusning hade hon chips med sig till mig. Som tur var så har hon ganska bra koll på vad jag gillar så det var inte vilka chips som helst! Chipsen hon hade med sig hem var nämligen broccolichips! Jag...

Bästa sushin någonsin!

Idag var på lunch med min vän Jens. Han föreslog att vi skulle gå till råkultur och så blev det. Jag visste inte vad det var för restaurang men det visade sig vara den bästa sushirestaurang jag någonsin varit på. De tog sushin till en helt ny nivå genom att göra den...